88看书>军事历史>回到明朝做钦差>第三十九章 例假&山西菜上不得台面

费一流不解:“为什么他家的狮子,就不能是开口的呢?”

李四邺道:“当然不能是开口的了。民间有忌讳,不能随便妄语,以免招来杀身之祸。若非达官贵人,这所有的兽头理应是紧闭双唇的。正所谓张嘴的官家,闭嘴的商家。”

费一流心想,这是“只许州官张嘴,不许百姓说话”啊。

王五常道:“平头百姓自然不敢用张嘴的兽来雕花饰脊。不过,说起来,我祖上曾经有过功名,做过久安的知府,所以才有这样的一处院落。”

费一流笑道:“这么说来,你和吕轻侯有的一比,都是知府的孙儿啊。”

“吕轻侯是?”

费一流道:“秀才啊。”

“哪个秀才?”

费一流道:“呃,一部古装情景喜剧,情景喜剧懂吗?不懂啊,好吧,可以理解为是一部名为《武林外传》的小说中的人物。”

“哦,没看过。”

……

又往东行,不多远又是一处院落,照样也是院落前蹲着两只大石狮子,不过屋脊上的兽头等等却都是闭口了。

王五常道:“这便是我平常出入起居的院子了,两位仁兄请到里面休憩。”

院落中,木雕、砖雕随处可见,古朴典雅而不失清新。

正厅上的窗棂中有着“鱼穿莲”的图案,寓意子孙绵延。

走进堂房,墙上挂着一副“后羿射日”的工艺品,它比费一流在博物馆见过的画来,更为鲜艳富丽,细腻逼真,栩栩如生。

因为,那不是画。

王五常见费一流看得出神,道:“这个叫做堆锦,是久安城特有的手艺。王受,你来给费大人汇报一下。”

费一流道:“劳烦这位小哥讲解了。”

王受行礼道:“谢大人。这堆锦以丝绸为主要面料,用硬纸板、棉花为骨架。在纸板上对着工笔彩画描样,再依线条分解剪裁成块,在裁好的纸板块上贴飞边、絮棉花、压纸捻,用锦维丝绸将其包裹,并捏拔出软硬褶,最后按层次依次堆粘在画框内。如此一番程序,才得以这样的效果。”

费一流没听懂,只知道程序细腻繁杂,连声赞道:“好啊!好!”

王五常道:“这样的堆锦,我家里还有几十副,费兄若是喜欢,等走的时候差人送几幅到府上。”

……

不一会儿,厅堂里的宴席已经摆好,费一流早已难耐多时了。

王五常道:“要是说面食,你在山西待个两三个月,保准顿顿不带重样的。不过久安山多,物产较缺,菜品口味偏清淡,让费兄见笑了。”

《亮剑》中楚云飞设鸿门宴招待李云龙对之道:“别看我是山西人,可我不护短,坦率地讲,山西菜上不得台面,不入流。”

费一流心想:别欺负我没看过亮剑!你这词和楚云飞的差不多嘛。

他望着桌上丰盛的菜,也说出一句李云龙的台词来:“王兄不愧是大户出身,硬是会享福啊,兄弟我可是土包子,这些菜别说吃,连见也没见过。”

王五常道:“菜少了些个,费兄和李兄都是见过大世面的人,招待不周,请多担待。”

费一流心想这还叫少啊,说道:“今天的菜,与之前在丽春院所见的可谓是完全不同啊。”

李四邺一听来了劲儿:“怎么,你们两个还出去偷吃过独食啊。上次吃饭,也不支会兄弟一声?”

王五常笑道:“之前与费兄在丽春院所见的那一桌子,是市井菜,太原府那边又称为行菜。熏、卤、烧、焖,讲究的是卖相造型,是饭庄酒楼日常经营的大路菜肴。李兄若有时间,改日前去便是。”

李四邺笑道:“那我可留着肚子,等着蹭五常这顿饭了。”

王五常继续说道:“而今天的这些菜,称作庄菜。”

“什么叫装菜?”

王五常道:“山西的商人宴请贵客,别有一套专供自己享用的菜肴。”

“原来是专菜。”

王五常道:“庄菜,商人从各地聘请来名厨,专门伺候掌柜与东家。用料极为考究,制作更为精细,注重刀工火候。

“有讲究。可以开吃了吗?

“请。”

……

酒过三巡,菜过五味。

费一流有些不胜酒力,摸着小肚子,半醉半醒地来了句:“五常,你这么请我俩,是不是有啥事儿啊?”

王五常对李四邺道:“费兄已然醉了,不大方便回府,不如今日就到寒舍休息吧。”

李四邺道:“那就麻烦五常了。”

……

第二日,费一流从睡梦中醒来。

他一把掀开被子,夸张地伸个了懒腰,从颈椎一直舒爽到脚趾:“嗯——呐!”

他环顾四周,鹰架平头杉木的四柱帐架床,描金的古黑漆断纹玫瑰椅,

窗外,清池假山,瓮鱼杂卉,良多趣味。

他想起那个审了多日的案子还没有断,忙大踏步出来,准备辞行。

王五常见费一流起来了,招呼道:“费兄,我已经叫王谦套了马车。等用过早点之后,和李兄一起,咱们去久安城其他好玩的地方转转。”

费一流推辞道:“不了不了,今天还有公务在身呢!”

连费一流自己都纳闷,在当代自己这个年龄还多半啃老,什么时候变得这么勤勤恳恳的了?

王五常却他的话对不以为然:“费兄,今天可是官员的例假啊。”

“例假,”费一流懵了,“你们这,官员还有例假?”

他问道:“是每个


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