煲仔饭是广式比较常见的一种美食，其主要做法是将米饭放入容器内，加水淘洗，然后放入锅中煲制，待到米饭七成熟的时候，再将准备好的原料放入容器中，慢火烹熟。
通过这种方法做出来的煲仔饭，米饭中带着原料的香味，而原料中同样也加入了饭香，相得益彰、浑然一体。
“小馨，水烧开了没有！”
“哦，开了，开了！彤姐，怎么弄。”
“把排骨抄一下！”
“好！”
小馨拿过排骨，正要放到锅里，像是想到什么突然问道，“彤姐，排骨不是用腌制的吗？怎么要下水抄的？”
通常煲仔饭的做法是将生排骨放入锅中和米饭一起熬制，不过这样一来，生肉中的血沫还有肉腥味，不可避免的要渗透到米饭中。
所以，宁浩适当的做了一点改良。