事实上，马林的这套做法，被这个年代的普通人知道了，肯定会被狂喷。对于那些普通老百姓而言，油水是很缺的。所以，普通老百姓，更加请来动物油。因为，动物油能让他们感觉到更多的肉味。这就像华夏改革前，老百姓缺油水，更加喜欢吃肥肉。而到了21世纪，大家都开始喜欢吃瘦肉，而不喜欢吃肥肉了。
也只有马林这样的大贵族，才会吃腻了动物油，另外，出于健康因素考虑，改吃植物油。当马林下令淘汰掉厨房里的所有动物油，改用豆油后，厨房里储备的几桶动物油，瞬间就被厨子和厨房的帮工们一抢而空。这些动物油，马林嫌弃不假，可对于他们这些穷人而言，可都是很高大上的东西了，能吃上就算不错的了……