88看书>青春校园>厨神美食系统>第四十二章 什么东西?差评!

比赛进入最后阶段,下面将是评委点评的环节,六组选手依次将完成的料理端上评委席。

大厅中香气肆虐,很多人不停的吞咽着口水,目光聚集在桌上华丽而具有诱惑性的料理之上,这是美食天生具有的吸引。

除了林大厨那道看不出是什么东西的料理,其他几组选手烹饪的都是西式料理,占据比列最大的要数海鲜,六道料理中有三道是海鲜料理,另外两道分别是牛排和果式沙拉冻。

“那么开始品尝吧!”堂岛银将漱口水从嘴中吐出,拿起筷子伸向一号组合制作的生鱼片。

生鱼片自然注重新鲜,不然肉质会随着时间的流逝而流失,鱼肉的滑嫩会变得僵硬,吃下去不仅腥味重,口感更是糟糕,如同嚼蜡。

“新鲜的蓝鳍金枪鱼,处理的手法也很老道,没有破坏鱼肉的纤维,并且鱼肉始终保持着新鲜的活力,这大概是在制作的时候,使用了某些特别的方法。”堂岛银略有深意的看向这个组合,仅凭这道料理,就足以证明清水腾兰的名气没有丝毫的作假,不愧是这一代站立在顶点的青年厨师。

“堂岛先生廖赞。”清水腾兰微微一笑,并没有过多的透露制作料理的过程,目光朝着绘里奈扫去,眸中带着一丝得意。

关谷奇品尝后,也做出了评价,让他在意的是生鱼片的蘸料,有着奇妙感觉的酱汁,看向台下的清水腾兰,指着盘中的酱汁说道:“这个不会就是清水家的那个古老酱汁吧?”

清水家底蕴深厚,是一家有着上百老字号的酒店连锁,他们有一种酱汁,从祖上传下,每年都反复推新,直到现在不知道改良了多少遍,可以说是岁月沉淀的美味。

“没错!”清水腾兰迎着关谷奇的目光踏出一步,身姿挺拔,清水家能发展至今,其中这个酱汁占据了很大的分量。

“哼,有什么好得意的!”绘里奈不满的撇了撇嘴,虽然声音很低,不过林大厨还是听到了,看着面前嘴角微翘露着一丝不屑的绘里奈笑而不语。

不管使用了什么方法,只要能做出无害的美味料理,过程什么并不重要,就算拥有神兵利器,想要使用,也必须拥有与之相配的实力,不然只能先把自己伤了。

清水腾兰虽然借助了酱汁增加料理的风味,可要完美的融入到料理之中,也不是谁都能做到的,她能做到,足以说明厨艺的水平。

众人看向目前还未说话的三本一村,这位有着毒舌之称的美食评委又会说些什么呢?

记者等待着他开口,不然明天的报纸可就没什么看头,观众主要是图个热闹,期待这位媒体热门的人物能爆些好料。

“美味!一道上等的生鱼片料理,鱼肉入口犹如滑腻的丝绸,鲜美的口感仿佛海风迎面吹拂,特别是这个酱汁,配合着薄如蝉翼的鱼片,嘴里就像是有着一条活的金枪鱼在跳动,无法形容的美妙感觉!”三本一村极度赞赏,与以往的毒舌评委画风不对,看得众人一愣一愣。

就算好吃?可你这样的吹嘘没问题吗?这货到底是不是那个毒舌啊?

三本一村心里苦,在比赛之前就被十六家酒店代表找到,暗中威胁让他在比赛的时候,站在他们这一方位,不然就呵呵哒!你说能不答应吗?

虽然这话评论说得有些夸张,可事实上也差距不大,所以堂岛银和关谷奇也没有露出不满之色,双方对视一眼,嘴角挂着一丝冷笑。

第二组选手烹饪的是一道牛排料理,食材上等,选自rb本地出产的和牛,并且还是特殊养殖出来的和牛,其肉质鲜嫩,饱满多汁,营养价值极高,堪称是牛肉中的极品,当然价格也是高到没边,一百克对外售价需要一万美元,就算是土豪也能吃成穷逼。

牛排自然需要配葡萄酒,而配合这道料理食用的是选自某知名葡萄园出品的白葡萄酒,口感温和,最适合这道料理。

三位评委品尝之后,都露出满意的表情,不说主厨厨艺如何,但这料理的食材就是顶级,只要烹饪得当,料理的味道自然不会差,与其说是厨师的厨艺不错,还不如说是食材够好。

浪费啊!

堂岛银和关谷奇对视一眼,摇了摇头,整道料理完全是靠食材本身提升上来的,基本看不到厨师厨艺的水平。

第三组、第四组、第五组、一道一道的料理相继过去,可距离评委宣布品尝的时间,才过去了不到十分种。

第三组烹饪的一道鳕鱼料理赢得三位评委的赞赏,以生煎的方式烹饪,调配的酱汁也很温和爽口。

黄油的香醇,红酒的绵长,颇具风味的橄榄油,几种调味料理的组合,让这道料理有着独具一格的美味,和第一组清水腾兰的生鱼片不妨多让,都是给人印象深刻的料理。

渡边淳得到评委的赞赏后,恶狠狠的盯了一眼林大厨,对方就算是化成灰他也认识,狡猾的家伙,扮猪吃虎坑了他几个亿,害得他从渡边家族第一顺位继承人掉落到第三位,生死大仇!

原本大家以为会沉默下去的三本一村,在品尝到四组选手烹饪的料理后,大发雷霆,一脸吃了翔的表情。

“你们做的是什么东西?这特么是料理吗?”

“螃蟹选用的雌蟹,肉质饱满肥嫩,是上好的食材,可是在处理的时候,有只雌蟹的蟹黄没清洗干净,混到料理中了,让整体的口感下降,差评!你们简直就是糟蹋美食的罪人!”

而烹饪这道料理的选手


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